Жареная тыква со сладким соусом чили — это удивительное сочетание сладости и остроты, которое покорит любого любителя необычных вкусов. хрустящая тыква с мягкой начинкой из ароматных специй и слегка острый соус идеально дополнят друг друга, создавая настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки молотого черного перца
- 1 ст. ложка сахара
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1-2 стручки чили (в зависимости от желаемой остроты)
- ½ ч. ложки имбиря, мелко нарезанного
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками размером 2-3 см.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или wok на среднем огне. Добавить тыкву, соль, перец и обжаривать до золотистого цвета, помешивая каждые 5 минут (примерно 15-20 минут).
- Тем временем смешать в небольшой миске сахар, соевый соус, мед, чили, имбирь и чеснок.
- Добавить приготовленный соус к тыкве на сковороде и тушить под крышкой еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Подавать жареную тыкву со сладким соусом чили горячей как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в соус 1-2 столовые ложки яблочного уксуса. Если вы любите острую пищу, оставьте больше чили в соусе или добавьте щепотку красного молотого перца.
У вас просто восхитительно! Этот рецепт выглядит невероятно аппетитно, особенно с таким соусом чили. Не подскажете, какой уровень остроты в соусе?