Земляничный крем – это легкий и вкусный десерт, который идеально подходит для летнего времени года. Его нежная текстура и свежий вкус земляники покоряют всех без исключения. Этот рецепт очень простой в исполнении, даже если вы не обладаете особыми кулинарными навыками.
Ингредиенты
- 500 г свежих ягод земляники
- 200 мл жирных сливок
- 100 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ч. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Землянику вымыть, обсушить и раздавить вилкой или в блендере до получения пюре.
- В отдельной миске взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
- Добавить к земляничному пюре лимонный сок.
- Нежно вмешать взбитые сливки в земляничное пюре, стараясь не нарушить структуру.
- Разложить крем по порционным чашкам или креманкам и охладить в холодильнике не менее 2 часов.
Для более насыщенного вкуса можно использовать замороженную землянику. В этом случае ее предварительно нужно разморозить и тщательно отжать от лишней жидкости. Крем получится еще вкуснее, если его украсить свежими ягодами или листочками мяты.
