Заварные сырные шарики — это невероятно вкусные и нежные десерты, которые станут украшением любого стола. Их воздушное тесто с насыщенным творожным вкусом просто тает во рту. Этот рецепт достаточно прост в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для Заварных сырных шариков
- 200 г мягкого сыра (творога)
- 150 г муки
- 3 яйца
- 75 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Подсолнечное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Заварных сырных шариков
- В миске смешайте творог с сахаром, ванильным экстрактом и солью до однородной массы.
- Добавьте к творожной смеси яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- Просейте муку в отдельную миску, а затем постепенно добавьте ее в творожную массу, замешивая тесто до однородности.
- Тесто должно быть не слишком густым и пластичным. Если оно кажется слишком сухим, добавьте 1-2 столовые ложки молока.
- Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- С помощью чайной ложки сформируйте из теста шарики диаметром около 2 см и опускайте их в горячее масло партиями.
- Обжаривайте шарики с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Готовые шарики выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельченные орехи или шоколадную крошку. При желании шарики можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Хранить заварные сырные шарики лучше всего в герметичном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней.
