Запеканка с морковью и ветчиной — это сытное, ароматное и довольно простое блюдо, которое станет отличным вариантом на обед или ужин. Мягкая морковь, сочная ветчина и аппетитная корочка из сыра создают неповторимый вкус и текстуру. Приготовьте эту запеканку для своих родных, они оценят!
Ингредиенты
- Морковь — 300 г
- Ветчина (варенная) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый (для натертого) — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 200 мл
- Мука — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Нарежьте морковь соломкой, лук кубиками. Ветчину порежьте небольшими кубиками.
- 5 минут: Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
- 10 минут: В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль, перец и муку. Хорошо перемешайте до однородности.
- 5 минуты: Добавьте к моркови и луку ветчину и обжарьте еще пару минут.
- 10-15 минут: Перемешайте обжаренные овощи с яичной смесью. Выложите все в смазанную маслом форму для запекания.
- 20-25 минут: Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и корочка не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока к овощной смеси. Также вместо ветчины можно использовать копчёное мясо или бекон.
