Запеканка с капустой и рисом – это сытное, вкусное и достаточно простое блюдо, которое можно приготовить в любой день. Она отлично подходит для обеда или ужина, а также может стать отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная – 400 г
- Рис – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 200 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 50 минут |
Приготовление
- Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Капусту нашинковать, лук нарезать кубиками.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить капусту и тушить около 10 минут.
- В миске смешать отваренный рис, капусту с луком, яйцо, молоко, соль и перец.
- Смесь выложить в форму, смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного твердого сыра. Также можно использовать другие виды капусты, например цветную или брокколи. Подавайте запеканку с любимым соусом и свежей зеленью.
