Запеканка из картофеля и тунца – это сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо. Она отлично подойдет для обеда или ужина, а также может стать отличным вариантом на пикник или праздничный стол.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Тунец в масле — 2 банки (по 180 г)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сыр твердый — 50 г
- Масло сливочное — для смазывания формы
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Лук и чеснок мелко нарезать.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить слой картофеля, посолить и поперчить.
- На картофель выложить лук и чеснок, сверху — размятый вилкой тунец с рассолом.
- В миске взбить яйцо с молоком, посолить и поперчить. Залить смесью картофельную заготовку.
- Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока не подрумянится сыр и картофель не будет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тунцу немного майонеза или сметаны. Если любите острые блюда, добавьте в начинку щепотку красного перца.
