Запеченный картофель – это простое, сытное и универсальное блюдо, которое можно приготовить на любой день недели. Сегодня мы поделимся рецептом запеченного картофеля с ветчиной и луком — классической комбинации вкусов, которая понравится всем без исключения.
Ингредиенты для Запеченного Картофеля с Ветчиной и Луком
- Картофель – 1 кг
- Ветчина – 200 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Масло сливочное – 50 г
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Запеченного Картофеля с Ветчиной и Луком
- Очистите картофель, нарежьте на куски толщиной 2-3 см.
- Лук очистите и мелко порубите. Ветчину нарежьте кубиками.
- В большой кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте ветчину, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
- Картофель выложите в форму для запекания, посолите, поперчите.
- Равномерно распределите сверху начинку из лука и ветчины.
- Сверху на картофель равномерно распределите тертый сыр.
- Запекайте в заранее разогретой до 200°C духовке 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного пряных трав, например, тимьяна или розмарина. Также хорошо сочетается с этим блюдом сметана или йогурт для заправки.
