Запеченное молоко в карамели – это классический десерт, который покоряет своей нежной текстурой и восхитительным вкусом. Сладкая карамельная корочка гармонично сочетается с кремовым молоком, создавая поистине незабываемое лакомство.
Ингредиенты
- 1 л молока
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В кастрюле на среднем огне растопите сахар, не перемешивая, пока он не превратится в жидкую карамель.
- Аккуратно добавьте сливочное масло и влейте молоко. Тщательно размешайте до однородности.
- Добавьте ванильный экстракт и еще раз хорошо размешайте.
- Перелейте смесь в огнеупорную форму (желательно керамическую).
- Поставьте форму в духовку и запекайте около 20 минут, или пока молоко не начнет слегка загустевать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли в карамель. Запеченное молоко подавайте теплым с ложкой ванильного мороженого или взбитыми сливками.
