Запеченная паста с соусом из цветной капусты — это невероятно вкусный и простой в приготовлении рецепт, который станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочный соус из цветной капусты удивит вас своим нежным вкусом и кремовой текстурой, а хрустящая корочка пасты добавит блюду приятного контраста.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 1 головка цветной капусты
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 50 мл сливок
- 2 столовые ложки пармезана
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, измельчите цветную капусту, чеснок и лук.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и цветную капусту, готовьте 5-7 минут.
- Влейте сливки, посолите, поперчите и тушите еще 5 минут.
- Добавьте пармезан и перемешайте до полного его растворения.
- ДRAIN пасту и смешайте ее с соусом из цветной капусты.
- Выложите пасту в форму для запекания, посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить к соусу из цветной капусты немного копченой паприки или мускатного ореха. Также можно использовать другие виды сыра, например, моцарелла или рикотта.
