Запеченная фриттата – это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Она может быть приготовлена с различными начинками, но эта версия с сушеными помидорами и фетой просто великолепна: соленые помидоры прекрасно дополняют мягкость яиц, а рассыпчатая феты придает блюду пикантности и нежности.
Ингредиенты для запеченной фриттаты с сушеными помидорами и фетой
- 6 яиц
- ½ стакана молока
- ¼ стакана тертого пармезана
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ стакана нарезанных сушеных помидоров
- ⅓ стакана crumbled феты
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление запеченной фриттаты с сушеными помидорами и фетой
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте яйца, молоко и пармезан. Добавьте соль и перец по вкусу.
- В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавить сушеные помидоры и обжаривайте 2-3 минуты.
- Перелейте яичную смесь в форму для запекания.
- Посыпьте сверху фету и добавьте жареные помидоры.
- Запекайте в течение 20-25 минут, или пока фриттата не будет золотисто-коричневой и легко отделяется от стенки формы.
Фриттату можно подавать как горячей, так и теплой. Хорошо сочетается с свежим салатом и хрустящим хлебом. Если вам нравится более насыщенный вкус, добавьте в яичную смесь немного натертого сыра муша Room.
