Замороженное суфле из зеленого чая

Замороженное суфле из зеленого чая – это легкое, освежающее и необычное десертное удовольствие. Нежный вкус зеленого чая прекрасно дополнит сладкий привкус, а воздушная текстура подарит ощущение легкости. Это блюдо идеально подходит для летнего сезона и станет отличным завершением любого стола.

Ингредиенты

• 200 мл сливок
• 100 г сахара
• 2 чайные ложки порошкового зеленого чая
• 1 пакетик ванильного сахара
• Щепотка соли

Приготовление

1. В кастрюльке смешайте сливки, сахар, зеленый чай и ванильный сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
2. Убавьте огонь до минимума и варите 5 минут, пока смесь не станет немного густой.
3. Снимите с огня и добавьте соль.
4. Протрите смесь через сито, чтобы удалить комочки чая.
5. Разлейте суфле по формочкам для мороженого (можно использовать маленькие стаканы).
6. Накройте крышками или пищевой пленкой и поместите в морозильник на минимум 4 часа, или до полного застывания.

Для более насыщенного вкуса можно использовать Matcha порошок. Перед подачей украсьте суфле свежими ягодами, орешками или мелко нарезанным шоколадом.