Закусочные куриные фрикадельки в кунжуте

Куриные фрикадельки в кунжуте — это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Нежные фрикадельки с хрустящей корочкой из кунжута будут покорять вас своей невероятной вкусовой гаммой. Этот рецепт очень простой, а результат удивительно приятен.

Ингредиенты

• 500 г куриного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 50 г панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 3 ст. л кунжута
• 2 ст. л растительного масла

Приготовление

1. Мясо перекрутить дважды через мясорубку.
2. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить измельченный чеснок, потушить еще 1 минуту.
3. Добавить к фаршу лук с чесноком, яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.
4. Тщательно вымешать все ингредиенты до однородной массы.
5. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки.
6. Разогреть растительное масло в большой сковороде. Обжарить фрикадельки с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны).
7. Посыпать фрикадельки кунжутом и продолжить жарить еще 1 минуту.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного измельченной зелени, например, петрушки или укропа. Также можно заменить обычный кунжут на черный, который придаст блюду более пикантный вкус.