Яблочный шот – это вкусный и ароматный напиток, который отлично подходит для холодных вечеров или праздничных застолий. Он отличается приятной сладостью и легкой кислинкой яблока, а также оригинальным сочетанием специй. Приготовить его очень просто, даже у начинающих кулинаров не возникнет сложностей.
Ингредиенты
- 500 г яблок
- 1 л воды
- 100 г сахара
- 1 палочка корицы
- 3-4 гвоздики
- 2-3 звездочки бадьяна
| Калорийность | ≈ 50 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время настаивания |
Приготовление
- Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем их кубиками.
- В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, корицу, гвоздику и бадьян. Доводим до кипения.
- Кладем в кастрюлю яблоки и варим 15-20 минут на среднем огне, пока они не станут мягкими.
- Снимаем с огня и даем настояться под крышкой 30 минут.
- Процеживаем шот через сито или марлю, чтобы удалить специи и крупные кусочки яблок.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в шот немного лимонного сока или апельсинового цедры. Настаивать его можно и дольше, например, 2-3 часа, чтобы раскрыть все ароматы.
