Сорбет из манго – это освежающий и вкусный десерт, который идеально подходит для жарких летних дней. Простота приготовления не отменяет его деликатного вкуса, который понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- 400 г спелого манго
- 75 мл воды
- 50 г сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | ~ 90 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут + 4 часа заморозки |
Приготовление
- Манго очистить от кожицы и косточки, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать воду, сахар и лимонный сок. Довести до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить манго в сироп и варить на слабом огне 5-7 минут, пока манго не станет мягким.
- Снять с огня и остудить. Пробить блендером до однородной массы.
- Перелить смесь в контейнер для заморозки и заморозить минимум на 4 часа.
Для более кремовой текстуры перед подачей можно взбить сорбет блендером или миксером. Сорбет из манго отлично сочетается с мороженым, фруктами и орехами.
