Хотите побаловать себя вкусной и освежающей летней сладостью? Тройной шоколадный замороженный йогурт – идеальный выбор! Это простое в приготовлении блюдо сочетает в себе нежный йогурт с насыщенным шоколадом, превращая его в настоящий рай для любителей сладкого.
Ингредиенты
- 500 г натурального йогурта
- 100 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- 50 г молочного шоколада
- 50 г белого шоколада
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время замораживания |
Приготовление
- Нарежьте все виды шоколада мелкими кубиками.
- Поставьте в кастрюлю с кипящей водой банку с йогуртом, чтобы он прогрелся (не более 30 секунд). Не допускайте его кипения!
- Взбейте йогурт миксером до получения однородной массы.
- Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, взбейте еще раз.
- Растопите шоколад в водяной бане или в микроволновой печи (по 30 секунд, постоянно помешивая).
- Разделите растопленный шоколад поровну на три части. В каждую часть добавьте по цвету соответствующий вид шоколада.
- Добавьте шоколадные массы к йогурту и тщательно перемешайте.
- Перелейте смесь в контейнер, плотно закройте крышкой и поставьте в морозильную камеру на 4-6 часов (или до полного застывания).
Для более кремовой текстуры перед подачей выдержите замороженный йогурт при комнатной температуре 5-10 минут. Также можно добавить различные добавки, такие как орехи, ягоды или кусочки фруктов.
