Йогуртовый пудинг – это легкий и освежающий десерт, который полюбился многим за свою нежную текстуру и приятный вкус. Он готов достаточно быстро, а ингредиенты для него всегда под рукой. Его можно дополнить различными фруктами, ягодами, орехами и медом, создавая неповторимый вкус каждый раз.
Ингредиенты
- 2 стакана йогурта (можно использовать любой жирности)
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана желатина
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- фрукты для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания |
Приготовление
- В небольшой миске смешайте желатин с 1/4 стакана холодного молока. Дайте постоять в течение 5-7 минут, чтобы он набух.
- В кастрюле смешайте сахар, оставшееся молоко и ванильный экстракт. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте набухший желатин. Хорошо размешайте до полного растворения.
- Добавьте йогурт в смесь и тщательно перемешайте.
- Разлейте пудинг по стаканам или формочкам.
- Уберите в холодильник на 4-6 часов или до полного застывания.
Для более насыщенного вкуса можно использовать фруктовый йогурт. Перед подачей украсьте пудинг свежими ягодами, фруктами или орехами.
