Яйца, запеченные в авокадо, – это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Легко приготовить, оно требует минимум ингредиентов и времени, но при этом удивительно сытное и богатое витаминами.
Ингредиенты
- Авокадо – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Сыр твердый (по желанию) – 30 г
- Зелень (по желанию) – для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 2 | 15 минут |
Приготовление
- Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку. Осторожно вынуть мякоть ложкой, оставив стенки толщиной около 0,5 см.
- В образовавшиеся углубления поместить яйца.
- Посолить и поперчить яйца по вкусу.
- Сверху натереть сыр (по желанию).
- Выложить авокадо с яйцами на противень, застеленный пергаментом.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 12-15 минут.
Важно не перепечь яйца, чтобы они остались сочными и не высохли. Готовность проверить вилкой – белок должен быть полностью застывшим, а желток – немного жидким. Украсить готовые яйца зеленью (чеснок, петрушка, кинза) по желанию.
