Янтарный яблочный джем – это ароматное и сладкое лакомство, которое прекрасно дополнит ваш завтрак или станет отличным сопровождением к горячему чаю. Этот рецепт порадует вас своей простотой и вкусом, а главное – сохранит все витамины и полезные свойства свежих яблок.
Ингредиенты для Янтарного яблочного джема
- 1 кг яблок
- 500 г сахара
- 2-3 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约 6-8 |
| Время приготовления | около 45 минут |
Приготовление Янтарного яблочного джема
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками.
- В кастрюлю с толстым дном выложите яблоки, добавьте сахар и лимонный сок.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите, помешивая, 20-30 минут, пока яблоки не размягчатся.
- С помощью блендера или толкушки для пюре измельчите яблок до желаемой консистенции.
- Добавьте ванильный экстракт (по желанию) и варите еще 5-10 минут, помешивая.
Для более яркого вкуса можно добавить в джем немного корицы или гвоздики. Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и храните в прохладном темном месте.
