Яичный пудинг — это классическое и очень простое в приготовлении блюдо, которое может быть как сладким так и соленым. Он отлично подойдет для завтрака или легкого перекуса. Нежный вкус и воздушная текстура пудинга никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске взбить яйца с сахаром до образования белой пышной массы.
- Добавить молоко и ванильный сахар, продолжить взбивание.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Полученную смесь пролить через сито для более гладкой текстуры.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Вылить яичную смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой.
- Поставить форму в разогретую духовку и выпекать около 30 минут, или пока пудинг не будет полностью запечён.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильную эссенцию или корицу. Выпеченный пудинг можно украсить ягодами или фруктами перед подачей.
