Яичный кокот – это воздушное и нежное блюдо, которое прекрасно подойдет как на завтрак, так и на ужин. Добавление сушеных сморчков или белых грибов придает ему неповторимый аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 50 г сушеных сморчков или белых грибов
- 1/2 луковицы (порезать)
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约 250 ккал на порцию | 2 | 30 минут |
Приготовление
- Сморчки или белые грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут для разбухания. После этого откинуть на дуршлаг, обсушить и мелко порубить.
- В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить грибы к луку и жарить еще 5 минут.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Грибную смесь выложить в форму для запекания. Залить яичной смесью.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовый кокот украсить свежей петрушкой и подавать к столу.
Совет: Чтобы кокот получился более пышным, можно добавить в яичную смесь щепотку разрыхлителя. Также вместо молока можно использовать сливки для более густой консистенции.
