Яичный десерт с зеленым чаем и бренди – это нетривиальное сочетание вкусов, которое удивит ваших гостей. Нежный кремовый вкус с легкой терпкостью зеленого чая и тонким ароматом бренди создает неповторимое послевкусие.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 50 мл сливок
- 1 чайная ложка зеленого чая (в пакетиках)
- 2 столовые ложки бренди
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле доведите молоко с чаем до кипения. Снимите с огня, дайте настояться 10 минут, затем процедите.
- В миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования светлой пены. Влейте сливки и зеленый чай. Хорошо перемешайте.
- Добавьте бренди, аккуратно размешивая.
- Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте смесь в форму для запекания (желательно небольшую).
- Поставьте в духовку на 15-20 минут или до тех пор, пока десерт не застынет и не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса зелёного чая используйте высококачественный чай премиум класса. Если вам нравится более сладкий вкус, добавьте немного больше сахара при взбивании яиц.
