Яичница с сельдью – это простой и сытный завтрак, который готовится быстро и легко. Вкусно сочетаются нежные яйца и соленая рыба, а добавление лука и зелени придает блюду свежести и яркости.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 50 гр сельди (филе)
- 1/2 луковицы
- Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- Нарежьте сельдь и лук мелкими кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета, около 2 минут.
- Добавьте к луку селедку, посолите и поперчите по вкусу.
- Взбейте яйца вилкой с добавлением щепотки соли и перца.
- Вылейте яичную смесь на сковороду с сельдью и луком.
- Готовьте яичницу на среднем огне, периодически помешивая, до образования желаемой консистенции (примерно 3-5 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичную смесь немного сметаны или молока. Также для украшения и дополнительного аромата перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
