Ягодный крем – это легкий, воздушный и невероятно вкусный десерт, который идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного вечера. Он легко готовится и порадует всех любителей сладкого своей свежестью и ярким вкусом ягод.
Ингредиенты для Ягодного крема
- 250 г жирных сливок
- 100 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 г свежих ягод (клубники, малины, смородины)
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Ягодного крема
- В миске взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до плотных пиков.
- Ягоды промыть, обсушить и размять вилкой (или измельчить блендером).
- Небольшую часть взбитых сливок смешать с ягодами и аккуратно перемешать.
- В оставшиеся сливки добавить оставшийся микс из ягод.
- Переложить крем в креманки или бокалы и украсить свежими ягодами.
Для более яркого вкуса можно добавить к ягодам немного лимонного сока. Если вы используете замороженные ягоды, предварительно размораживайте их, чтобы они дали больше сока. Храните готовый крем в холодильнике не более 24 часов.
