Яблочный тирамису — это восхитительный десерт, который сочетает в себе нежность tiramisu с сочностью и ароматом яблок. Это блюдо станет изысканным украшением любого праздничного стола или же приятным дополнением к уютному вечеру.
Ингредиенты для яблочного тирамису
- 300 г бисквитных коржей
- 250 г мягкого творожного сыра
- 100 мл сливок 33% жирности
- 100 г сахара
- 2 яблока
- 1 ст. ложка ликера (опционально)
- 50 г какао-порошка для посыпки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление яблочного тирамису
- Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на небольшом количестве масла до мягкости. Добавить 1 ст. ложку сахара и варить еще 2-3 минуты, пока не появится лёгкая золотистая корочка.
- В отдельной миске взбить сливки с сахаром до стойких пиков.
- К творожному сыру добавить взбитые сливки и перемешать до однородности.
- Бисквитные коржи обмакнуть в крепкий кофе или чай на несколько секунд, чтобы они стали мягкими.
- Сформировать первый слой тирамису в кремовом виде. Выложить немного творожной массы, затем ряд бисквитных коржей, сверху — яблоки и посыпать какао-порошком.
- Повторить слои еще 2 раза.
- Накрыть тирамису крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитывания.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в крем ложку любимого ликера. Также вместо бисквитных коржей можно использовать печенье Джефферсон или вафли.
