Яблочное пюре – это прекрасный и полезный десерт для детей любого возраста. Оно не только вкусно, но и насыщено витаминами и клетчаткой. А домашнее яблочное пюре на зиму позволит вам в любое время года порадовать своих малышей этим вкусным угощением.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Сахар – по вкусу (около 50-70 г)
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Вода – 100 мл (по необходимости)
| Калорийность | около 70 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Яблоки тщательно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Порезать их небольшими кусочками.
- В кастрюле смешать яблоки с водой, сахаром и лимонным соком. Тушить на среднем огне под крышкой 20-25 минут, помешивая время от времени. Яблоки должны стать мягкими.
- Пробить яблочную массу блендером до однородной консистенции.
- Разлить горячее пюре по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном. Окунуть банки в кастрюлю с кипящей водой на 10-15 минут для закатывания.
– При желании можно добавить в пюре немного корицы или ванили. – Хранить яблочное пюре на зиму нужно в темном и прохладном месте. Срок хранения — до года.
