Этот легкий и вкусный омлет — отличный способ начать день или перекусить на работе. Он богат питательными веществами благодаря наличию овощей и шпината, а воздушная текстура делает его невероятно приятным на вкус.
Ингредиенты для воздушного омлета из овощей со шпинатом
- 4 яйца
- 50 г шпината
- 1/2 луковицы
- 1/2 болгарского перца
- 1 ст. ложка молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление воздушного омлета из овощей со шпинатом
- Подготовка ингредиентов: Порезать лук и болгарский перец мелкими кубиками. Шпинат промыть и обсушить.
- Обжаривание овощей: Разогреть растительное масло на сковороде, добавить лук и перец и обжарить до мягкости (5 минут). Добавить шпинат и готовить еще 2-3 минуты.
- Приготовление омлетной смеси: В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Заливка омлетом: Вылить яичную смесь на сковороду с овощами. Посолить, поперчить.
- Готовность омлета: Внимательно следить за процессом приготовления. Омлет готов через 5-7 минут, когда он подрумянится снизу и схватится.
Для более пышного омлета можно добавить щепотку разрыхлителя в яичную смесь. Также можно использовать любые другие овощи по вкусу: помидоры, грибы, морковь и т.д.
