Воздушный омлет — это нежное и легкое блюдо, которое может стать отличным завтраком, обедом или ужином. Благодаря правильному подходу к приготовлению, он получается пышным и воздушным, как будто сделанным на дрожжах.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 2 столовые ложки молока
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка сливочного масла
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- Взбейте яйца с молоком и солью до однородной массы. Важно не перебить, чтобы омлет получился пышным.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде средней величины.
- Вылейте яичную смесь на разогретую сковороду.
- Поставьте сковороду на слабый огонь и готовьте омлет 3-4 минуты, пока края не начнут подхватываться.
- Аккуратно с помощью лопатки заверните омлет пополам.
- Готовность омлета проверяйте визуально. Он должен быть золотисто-желтым и пропекшимся внутри.
Для более пышного омлета можно добавить в яичную смесь щепотку разрыхлителя или взбить яйца с помощью миксера на высокой скорости в течение 30 секунд. Для вкуса добавьте любимые специи, например, мускатный орех, паприку или чеснок.
