Воздушный мусс из шоколада — это невероятно нежное и воздушное десертное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Легкий и тающий во рту, он станет идеальным завершением любого праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты
- 150 г темного шоколада (70% какао)
- 200 мл сливок для взбивания (не менее 33%)
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шоколад нарезать мелкими кубиками и положить в миску.
- В кастрюле довести сливки до кипения, снять с огня и добавить к шоколаду. Дать постоять 5 минут, чтобы шоколад растаял.
- Взбить сахар с ванильным экстрактом венчиком до получения однородной массы.
- Влить сахарную смесь в чашу с шоколадом и сливками и взбить миксером на средней скорости до образования пышной пены (около 3-5 минут).
- Разлить мусс по креманкам или бокалам и отправить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он застыл.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад. Можно дополнить мусс свежими ягодами, взбитыми сливками или крошкой орехов перед подачей.
