Ванильные кето-сырники — это вкусный и сытный завтрак, который идеально подходит для тех, кто придерживается кетогенной диеты. Они обладают нежной текстурой, приятным ароматом ванили и прекрасно сочетаются с ягодами или сметаной.
Ингредиенты
- 500 г жирного творога (не ниже 9%
- 3 яйца
- 2 ст. л. кокосовой муки
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 ч. л. соли
- Сливочное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Творог перетереть через сито или измельчить в блендере.
- В отдельной миске взбить яйца с ванильным экстрактом, солью.
- Добавить к творогу яичную смесь и кокосовую муку. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Разогреть на сковороде сливочное масло.
- С помощью ложки выложить порционные шарики теста на разогретую сковороду. Жарить с обеих сторон по 3-4 минуты, пока не подрумянятся.
Для более пышных сырников можно добавить в тесто 1/2 ч. л. разрыхлителя. Сырники можно подавать с ягодами, сметаной или творогом.
