Ванильное сливочное мороженое

Мороженое пломбир ванильный

Ванильное сливочное мороженое — это классическое летнее лакомство, которое всегда радует своим нежным вкусом и кремовой текстурой. Этот рецепт прост в исполнении, но результат того стоит!

Ингредиенты для ванильного сливочного мороженого

  • 500 мл сливок (33% жирности)
  • 1 банка сгущённого молока
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • Щепотка соли
Калорийность: ~ 300 ккал на 100 г
Порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут + время замораживания

Приготовление ванильного сливочного мороженого

  1. В кастрюле смешайте сливки, сгущённое молоко, ванильный экстракт и соль.
  2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.
  3. Убавьте огонь до минимума и варите еще 5 минут, продолжая помешивать.
  4. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть при комнатной температуре.
  5. Перелейте охлажденную смесь в контейнер для мороженого.
  6. Установите контейнер в морозильную камеру на 4-6 часов, или до полного затвердевания.

Совет: перед подачей оставьте мороженое при комнатной температуре на несколько минут, чтобы оно стало мягче. Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь ванилин, молотую корицу или другие специи по вкусу.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий