Ванильное сливочное мороженое — это классическое летнее лакомство, которое всегда радует своим нежным вкусом и кремовой текстурой. Этот рецепт прост в исполнении, но результат того стоит!
Ингредиенты для ванильного сливочного мороженого
- 500 мл сливок (33% жирности)
- 1 банка сгущённого молока
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность: | ~ 300 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут + время замораживания |
Приготовление ванильного сливочного мороженого
- В кастрюле смешайте сливки, сгущённое молоко, ванильный экстракт и соль.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.
- Убавьте огонь до минимума и варите еще 5 минут, продолжая помешивать.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть при комнатной температуре.
- Перелейте охлажденную смесь в контейнер для мороженого.
- Установите контейнер в морозильную камеру на 4-6 часов, или до полного затвердевания.
Совет: перед подачей оставьте мороженое при комнатной температуре на несколько минут, чтобы оно стало мягче. Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь ванилин, молотую корицу или другие специи по вкусу.
