Утреннее овсяное печенье с морковью и орехами – это полезный и вкусный способ начать день. Печенье готовится очень просто, а его состав можно легко изменить в зависимости от ваших предпочтений. Морковь придаёт сладость, а орехи – хрусткость и питательность.
Ингредиенты
- 1 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана измельчённых орехов (грецкие, миндальные)
- 1 большая морковь, натертая
- 1/4 стакана мёда
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 чайной ложки корицы
- щепотка соли
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут выпекания |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, измельченные орехи, натертую морковь, мёд, растительное масло, корицу и соль.
- Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте небольшие печенья (диаметром около 4 см).
- Выложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в течение 20-25 минут, пока края печеньев не подрумянятся.
- Дайте печеньям немного остыть на противне перед подачей.
Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более интенсивного вкуса добавьте в тесто 1/4 стакана измельчённых сухофруктов или кусочков шоколада.
Ох, я просто обожаю овсяное печенье! А с морковью и орехами — это вообще верх совершенства. Помню, когда у меня был маленький ребенок, он отказывался есть овощи, но очень любил печенье. Так я начала добавлять тертую морковь в тесто – и вот, незаметно для него, полезные витамины оказались на столе! Теперь мы всей семьей обожаем это печенье, особенно по утрам с чашкой кофе. Спасибо за отличный рецепт, обязательно попробую ваш вариант!