Тыквенный сок — это вкусный и полезный напиток, который можно приготовить дома на зиму. Он богат витаминами, микроэлементами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и улучшают здоровье.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы;
- 1 литр воды;
- 50 г сахара (по вкусу);
- 1 лимон (сок);
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 60 ккал/100 мл | 10 | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками.
- В кастрюлю поместить тыкву и воду. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Снять кастрюлю с огня и протереть содержимое через сито.
- В получившийся сок добавить сахар и лимонный сок. Довести до кипения, помешивая.
- Разлить горячий сок по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сок небольшое количество специй, например, корицу или имбирь. При хранении в темном прохладном месте тыквенный сок сохранит свои полезные свойства до нескольких месяцев.
