Тыквенный постный пирог «Янтарь» — это удивительно вкусный и ароматный десерт, который станет украшением любого стола. Нежный вкус тыквы, оттененный пряностями и карамелизированной крошкой, никого не оставит равнодушным. Рецепт достаточно простой, а результат – настоящий шедевр домашней выпечки!
Ингредиенты для постного тыквенного пирога «Янтарь»
- 500 г тыквы
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан воды
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление постного тыквенного пирога «Янтарь»
- Тыкву очистить, натереть на терке и отжать излишки жидкости.
- В большой миске смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
- Добавить к сухим ингредиентам растительное масло и воду, перемешать до однородности.
- Влить тыквенную массу в тесто и тщательно вымесить.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и выпекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут.
- Проверить готовность пирога деревянной палочкой: если она выходит чистой, то пирог готов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или имбиря. Подавать пирог «Янтарь» лучше всего теплым с чашкой ароматного чая.
