Тыквенный гратен с грюйером и петрушкой — это невероятно вкусный и ароматный осенний рецепт, который легко приготовить в домашних условиях. Сочетание сладкой тыквы, сытного грюйера и свежей зелени создает гармоничное и по-настоящему праздничное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- 150 г грюйерского сыра, натертого
- 1 пучок свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 450 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарезать тыкву кубиками, лук полукольцами. Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить тыкву, посолить, поперчить и тушить под крышкой 20 минут.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Переложить тыкву с луком в огнеупорную форму.
- Посыпать тертым грюйером и украсить мелко нарезанной петрушкой.
- Запекать в духовке 20-25 минут, до румяности сыра.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тыкве немного корицы или мускатного ореха. Грюйер также можно заменить другим твердым сыром по вкусу.
