Этот рецепт творожного тортика без выпечки — идеальный вариант для тех, кто ценит легкие и вкусные десерты. Он простой в приготовлении, а ягоды клюквы и шоколадные шарики придают ему неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- 500 г творога (желательно с жирностью не менее 5%)
- 1 стакан сахара
- 200 мл сметаны 20%
- 2 пакетика ванильного сахара
- 1 ст. ложка желатина
- 3 столовые ложки холодной воды
- 200 г клюквы (можно замороженной)
- 50 г черного шоколада
| Калорийность | ~ 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 мин + 2 часа для застывания |
Приготовление
- Желатин растворите в холодной воде и оставьте набухать.
- В часте взбейте творог, сахар, сметану, ванильный сахар до однородности.
- Добавьте набухший желатин к творожной массе и тщательно перемешайте.
- Клукву вымыть, если она свежая, и слегка отжать. Разломать шоколад на кусочки.
- Форму для торта застелите пищевой пленкой.
- Выложите половину творожной массы в форму, равномерно распределив.
- Сверху выложите клюкву.
- Накройте слоем оставшейся творожной массы.
- Посыпьте шоколадными кусочками.
- Поставьте торт в холодильник на 2 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры или использовать другой вид ягод, например, малину или клубнику. Если вы хотите получить более яркий цвет тортика, можно добавить в творожную массу 1-2 столовые ложки крахмала.
