Творожная пасха — это традиционное русское блюдо, которое неизменно радует своим нежным вкусом и воздушной текстурой. В этой интерпретации мы добавим яркий фруктовый акцент с помощью мармелада, который придаст десерту пикантную нотку и аппетитное оформление.
Ингредиенты для творожной пасхи с мармеладом
- 500 г творога (желательно жирного)
- 200 г сахара
- 100 мл сливок (можно заменить сметаной)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 50 г мармелада (любой понравившийся вкус)
- 2 ст. л. воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление творожной пасхи с мармеладом
- Творог протереть через сито или измельчить блендером до состояния крема. Добавить сахар и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске взбить сливки до мягких пиков.
- Небольшими порциями ввести взбитые сливки в творожную массу, постоянно помешивая ложкой.
- Мармелад нарезать небольшими кубиками. В кастрюле смешать воду с мармеладом и нагреть на слабом огне до полного растворения.
- В творожную массу добавить мармеладный сироп и аккуратно перемешать.
- Полученную смесь выложить в форму, застеленную пищевой пленкой или украшенную лопаткой.
- Поставить пасху в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более яркого вкуса можно использовать мармелад с добавлением сока или цитрусовой цедры. Перед подачей украсить пасху измельченным орехом, шоколадной стружкой или ягодами.
