Тушеный сельдерей с беконом – это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Немного хрустящего бекона, сочный свежий сельдерей и ароматные специи создают неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- Свежий сельдерей — 1 пучок
- Бекон — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1/2 ч. ложки
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте сельдерей: промойте его под холодной водой и тонко нарежьте.
- Обжарьте бекон: на разогретом растительном масле обжарьте бекон до золотистого цвета, затем извлеките его с помощью шумовки и положите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
- Сотушите лук: в том же масле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте сельдерей: к луку и чесноку добавьте нарезанный сельдерей, посолите, поперчите, добавьте паприку и перемешайте.
- Тушите: тушите сельдерей под крышкой на среднем огне 15-20 минут, помешивая время от времени.
- Добавьте бекон: перед подачей всыпьте обжаренный бекон обратно в кастрюлю и перемешайте.
- Украсьте зеленью: посыпьте готовое блюдо свежей зеленью петрушки или укропа.
Свежий сельдерей можно заменить на замороженный, но помните, что время приготовления может немного измениться. Если вы любите острые блюда, добавьте в тушеное сельдерей капельку острого перца чили.
