Тушеные перцы – это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить на каждый день. Идеальный гарнир к мясу или рыбе, а также отличная самостоятельная закуска. Этот рецепт приготовления тушеного перца с тимьяном и чесноком — простой, доступный и порадует вас своим вкусом.
Ингредиенты
- 3 разноцветных перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1/2 ч. ложки тимьяна сушеного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 60 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте перцы: промойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
- Чеснок очистите и мелко порубите.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 1 минуты, пока он не станет ароматным.
- Добавьте перцы, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите около 20 минут, или пока перцы не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить небольшое количество красного вина в процессе приготовления. Также вместо тимьяна можно использовать другие пряные травы по вкусу, например, розмарин или орегано.
