Цветной сахар – это не просто украшение для десертов, но и возможность придать им неповторимый вкус и аромат. С помощью пищевых красителей можно создать настоящие шедевры кондитерского искусства.
Ингредиенты
- Сахар-песок
- Пищевые красители в желаемых цветах
| Калорийность | 380 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут + время для высыхания |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 100°C.
- В чашку насыпьте сахар-песок. Добавьте несколько капель пищевого красителя и тщательно перемешайте, пока сахар не приобретёт равномерный цвет.
- Выложите сахар на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в духовке 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы сахар не подгорел.
- Готовый цветной сахар должен быть сухим и хрустящим.
Не пересушите сахар в духовке, иначе он станет крошащимся. Храните готовый цветной сахар в герметичной упаковке при комнатной температуре.
