Цукини в лимонно-горчичном соусе — это легкое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Это идеальный вариант для летнего ужина или как гарнир к мясу. Сочетание нежной текстуры цукини с яркой кислинкой лимона и пикантным вкусом горчицы создает неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Цукини — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Горчица (желательно зерновая) — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность: | ~120 ккал на порцию |
| Порции: | 2 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Цукини помыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
- Смешать в миске сок лимона, горчицу и оливковое масло. Досолить и поперчить по вкусу.
- В глубокой сковороде или гриль-панели разогреть немного оливкового масла. Обжарить цукини с двух сторон до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- Положить обжаренные цукини в миску с приготовленным соусом, аккуратно перемешать.
- Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного сахара и мелко порубленных орехов. Также цукини можно запечь в духовке вместо жарки на сковороде.
