Цезарь с креветкой — это классический салат с изысканным вкусом и ярким ароматом. Хоть он часто встречается в ресторанах, приготовить его дома совсем несложно. Секрет успеха этого блюда заключается в использовании свежих, качественных ингредиентов и соблюдении технологии приготовления.
Ингредиенты
- Листья romaine lettuce
- Креветки (вариные или замороженные)
- Куриное филе (можно заменить на индейку)
- Пармезан сыр
- Хлеб для крошек (желательно белый)
- Соус Цезарь (магазинным или приготовленным самостоятельно)
- Масло для жарки
- Специи по вкусу (соль, черный перец)
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить или пожарить до готовности, затем нарезать небольшими кубиками.
- Креветки очистить и отварить (если замороженные).
- Хлеб обжарить в тостере или духовке до золотистой корочки, а затем измельчить в крошки.
- Листья romaine lettuce тщательно промыть и высушить. Затем порвать на удобные кусочки.
- В миске смешать листья салата, куриное филе, креветки, пармезан сыр. Заправить соусом Цезарь.
- Посыпать салат крошками из хлеба и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного каперсов или оливок. Пармезан сыр лучше натереть на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по салату.
