Трехслойная пасха с желатином – это традиционное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Благодаря нежной текстуре и яркому вкусу, она покорит сердца всех гостей.
Ингредиенты для трехслойной пасхи с желатином
- Желе: 20 г
- Сливки (33% жирности): 500 мл
- Сахар: 1 стакан
- Ванилин: по вкусу
- Яйца: 6 шт.
- Мука: 1.5 стакана
- Масло сливочное: 200 г
- Соль: щепотка
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал/100г | 8-10 порций | 2 часа (плюс время для охлаждения) |
Приготовление трехслойной пасхи с желатином
- Первый слой (бисквит): Взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить муку, соль и аккуратно перемешать. Противень застелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180°С в течение 20-25 минут.
- Второй слой (крем): Желатин замачиваем в холодной воде согласно инструкции на упаковке. Сливки взбить до устойчивых пиков. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить сахар и ванилин. Добавить горячую массу к сливкам и осторожно перемешать.
- Третий слой (желейный): Растворить желатин на водяной бане. Остудить до комнатной температуры. Добавить растворенный желатин в крем, хорошо перемешать.
- Выпеченный бисквит охладить, затем разрезать на три коржа.
- Сборка пасхи: Первый корж выложить на блюдо, сверху смазать кремом. Повторить с двумя оставшимися коржами и кремом.
При приготовлении бисквита не перемешивайте тесто, чтобы он получился пышным. Крем можно дополнить ароматами по своему вкусу — это может быть апельсиновый, лимонный или клубничный экстракт.
