Торжественно-красная брускетта – это не просто закуска, а произведение искусства на тарелке! Ее яркий красный цвет и изысканный вкус порадуют гостей на любом празднике.
Ингредиенты для Торжественно-красной брускетты
- Болгарский перец красный – 1 шт.
- Помидоры черри – 100 г
- Сыр моцарелла – 50 г
- Базилик свежий – 1 пучок
- Хлеб для брускетты – 8 ломтиков
- Оливковое масло – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Торжественно-красной брускетты
- Болгарский перец очистите от семян и кожицы, нарежьте кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам.
- В небольшом сотейнике на среднем огне обжарьте болгарский перец с оливковым маслом 5-7 минут до мягкости.
- Добавьте к перцу помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Тушите еще 3-5 минут.
- Хлеб обжарьте в тостере или на сковороде до золотистого цвета.
- На каждый ломтик хлеба выложите начинку из овощей, сверху нарежьте моцареллу и базилик.
- Подавайте брускетты сразу же после приготовления.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина к обжаренным овощам. Моцарелла должна быть свежей, иначе брускетта получится не такой сочной и ароматной.
