Этот лёгкий и вкусный торт без выпечки покорит вас своей нежной текстурой и сочной голубикой. Он идеально подходит для жарких дней или для тех, кто не любит долго стоять у плиты.
Ингредиенты для торта без выпечки с голубикой
- 200 г печенья (можно использовать бисквитное)
- 100 г сливочного масла
- 400 г сметаны (желательно жирнее 20%)
- 150 г сахарной пудры
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 300 г свежей голубики
| Калорийность: | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление торта без выпечки с голубикой
- В блендере измельчить печенье в крошку.
- Растопить сливочное масло и смешать его с крошкой печенья.
- Выстелить дно формы (диаметр 20-24 см) пищевой пленкой, выложить половину печенья, слегка утрамбовывая.
- В отдельной миске взбить сметану с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до пышности.
- Вылить сметанную массу поверх слоя из печенья.
- Сверху равномерно распределить голубику.
- Остальной слой из крошки печенья посыпать сверху, слегка придавить.
- Поставить торт в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Совет: перед подачей украсить торт взбитыми сливками и свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликёра или коньяка в сметанную массу.
Ого, такой простой торт! А вы пробовали добавлять в него немного лимонной цедры? Как думаете, это усилит вкус голубики?