Тирамису – это классический итальянский десерт, который покоряет сердца своей нежной текстурой и восхитительным вкусом кофе. Мы предлагаем вам необычную интерпретацию этого любимого блюда – Тирамису из тыквы! Вкусовые сочетания тыквенного пюре с кофе и шоколадом создадут неповторимый ароматный и сладкий микс, который приятно удивит вас и ваших гостей.
Ингредиенты для тыквенного тирамису
- Тыква (сырая) – 500 г
- Сливки (33%) – 200 мл
- Сахар – 100 г
- Яйца (разбитые) – 4 шт.
- Кофе растворимый (крепкий) – 2 ст.л.
- Какао-порошок – 2 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Сахарная пудра – для посыпки
- Шоколад (горький) – 50 г
| Калорийность | 600 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут+ время охлаждения |
Приготовление тыквенного тирамису
- Подготовка тыквы: Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и запечь в духовке при температуре 180°C до мягкости (около 30 минут).
- Приготовьте крем: С взбитыми сливками смешайте тыквенное пюре, сахар, ванильный сахар и яйца. Хорошо перемешайте.
- Займитесь коржами: В 200 мл горячей воды растворите кофе с сахаром.
- Соедините компоненты: Выложите на дно формы для выпечки часть тыквенного крема, затем пропитайте коржи бисквита (или используйте готовые) раствором кофе. Снова слой крема и повторите процедуру до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
- Отправьте в холодильник: Поставьте форму в холодильник на 4-6 часов или ночь для полного застывания тирамису.
- Подача: Украсьте готовый десерт какао-порошком, тертым шоколадом и сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тыквенное пюре немного корицы или мускатного ореха. Если вы не любите очень сладкий десерт, уменьшите количество сахара в рецепте.
Подавайте тирамису из тыквы к чаю или кофе – это станет идеальным завершением вашего вечера!
