Тающие фонданы — это восхитительное и легкое летнее лакомство, которое покорит сердца всех любителей сладкого. Эти воздушные шарики из взбитых сливок с нежным вкусом ванили и дополнены сочными ягодами, создают ощущение праздника и свежести. Их легко приготовить дома, даже если вы не обладаете особыми кулинарными навыками.
Ингредиенты
- 500 мл сливок для взбивания (33% жирности)
- 50 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В глубокой миске взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков. Будьте осторожны, чтобы не перебить сливки.
- Подготовить формочки для фондан. Можно использовать специальные формочки или стаканы для мороженого.
- Наполнить каждую формочку примерно 2/3 взбитыми сливками.
- Сверху посыпать ягодами.
- Поставить фонданы в холодильник на 1-2 часа, чтобы они хорошенько застыли.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка к взбитым сливкам. Также вместо свежих ягод можно использовать ягоды в собственном соку или даже варенье.
