Тайский манговый блин — это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит вас с первой ложки. Мягкий, нежный блинчик наполнен сладким манговым кремом, а сверху украшен свежими фруктами и кокосовой стружкой. Это блюдо станет идеальным завершением любого обеда или ужина, а также восхитительным подарком для любителей экзотических вкусов.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- Манговый крем:
- 1 спелый манго, нарезанный кубиками
- 1/4 стакана сгущенного молока
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| Около 250 ккал | 4 порции | 30 минут |
Приготовление
- Приготовить манговый крем: в блендере смешать манго, сгущенное молоко и лимонный сок до однородной консистенции.
- В большой миске соединить муку, сахар, соль и взбить яйца с молоком. Перемешать до получения гладкой массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом. Вылить 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
- Обжаривать блинчики с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Подавать теплыми, наполнив блинчики манговым кремом и украсив свежими фруктами и кокосовой стружкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку кардамона или корицы. Манговый крем можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи. Свежие фрукты для украшения лучше использовать спелые, чтобы они были ароматными и сочными.
Ох, тайские манговые блины — это просто райское наслаждение! Никогда бы не подумал, что такое возможно. У кого-то есть любимый способ приготовления теста или секретный ингредиент для идеального блинчика? Поделитесь своими советами!