Сырная яичница с луком-пореем — это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить даже в будний день. Нежный омлет, приготовленный с ароматным луком-порейем и расплавленным сыром, станет отличным завтраком, обедом или ужином.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 средний лук-порей
- 50 г сыра (любого по вкусу)
- 2 ст. ложки молока
- Растительное масло для смазывания
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук-порей кольцами. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте лук-порей и обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
- Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу.
- Вылейте яичную смесь на сковородку с луком-пореем. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до образования загустевшей консистенции (примерно 5 минут).
- Посыпьте сыр равномерно по всей поверхности яичницы.
- Накройте сковородку крышкой и жарьте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку-порею немного тертого имбиря или чеснока. Также сыр можно заменить на более ароматные сорта, например, пармезан или чеддер.
