Сыр из кешью – это вкусное, здоровое и очень простое в приготовлении блюдо. Он станет отличной альтернативой магазинным сырам, особенно для тех, кто придерживается веганской или диетической диеты. Благодаря своей нежной текстуре и богатому вкусу он прекрасно подходит для бутербродов, салата, пасты и других блюд.
Ингредиенты для сыра из кешью
- 200 г кешью
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление сыра из кешью
- Кешью залить водой и замочить на 4 часа (или на ночь).
- Промыть кешью и выложить в блендер.
- Добавить лимонный сок, соль и измельченную зелень.
- Взбить все ингредиенты до получения однородной пасты (около 2-3 минут).
Для более кремовой текстуры можно добавить немного больше воды. Сыр из кешью хранится в холодильнике до 5 дней.
