Халуми по-гречески – это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сыр халуми обжаривается до хрустящей корочки, а затем подается с свежими овощами и ароматным соусом. Это отличный вариант для легкого ужина или обеда.
Ингредиенты
- 200 г сыра халуми
- 1 красный лук, нарезанный полукольцами
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 50 г свежего петрушки, мелко порубленной
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте красный лук и обжаривайте 5-7 минут, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте сыр халуми и жарьте, переворачивая каждые 2 минуты, до тех пор, пока он не будет золотистым и хрустящим со всех сторон (примерно 5-7 минут).
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите халуми на блюдо, украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Важно использовать качественный сыр халуми. Он должен быть плотным, но не слишком твердым. Перед обжаркой можно разрезать сыр на более мелкие кусочки, чтобы он равномерно прожарился. Халуми по-гречески прекрасно сочетается с греческим салатом, табуле или другими свежими овощами.
